Ditahan, Stok Daging Sapi Langka di Solo

SOLO – Dua minggu menjelang hari raya Idul Adha, stok daging sapi di kota Solo dan sekitarnya berkurang. Hal ini karena peternak sapi cenderung menyimpan sapinya untuk konsumen hewan kurban. Seorang pedagang daging sapi di Pasar Legi Yanti mengaku beberapa hari belakangan ini dirinya agak kesulitan mendapatkan sapi. Para peternak sapi cenderung tidak mau menjual sapinya karena lebih menginginkan menjual kepada konsumen hewan kurban. "Akibat sulit mendapatkan sapi, stok daging sapi berkurang. Meskipun begitu ketersediaan daging sapi terbatas. Saya belum tega menaikkan harga daging," ujarnya, Jumat (12/10/2012). Di tempat terpisah, Jumiarti, pedagang daging sapi di Pasar Kartasura, Surakarta mengatakan harga daging sapi beberapa hari belakangan ini belum ada lonjakan. Kalaupun ada kenaikan, hanya beberapa rupiah saja. "Sekarang ini harga daging sapi untuk jenis super masih sekira Rp75 ribu-Rp80 ribu per kilogram (kg). Jenis super artinya bersih dari gajih. Sedang jenis biasa sekira Rp60 ribu-Rp70 ribu per kg," tambah dia. Sementara itu, Dian, peternak sapi di Karanganyar mengaku bahwa beberapa hari ini dirinya memang lebih melayani pesanan untuk hewan kurban. Bahkan tidak sedikit yang sudah membayar lunas. "Di peternakan saya, banyak sapi yang sudah lunas. Mereka nitip, nanti diambil pada hari raya," komentarnya. (gna)